Лавр-вічнозелений чагарник сімейства лаврових, висушене листя якого використовується як прянощі. Лавровий лист застосовують для ароматизації супів, борщів, додають в другі і овочеві страви в цілому і молотом вигляді. Він незамінний в соусах і маринадах, при консервуванні овочів і грибів.
