Сорти житнього хліба - це багатий коктейль з клітковини, вуглеводів, вітамінів, макро і мікроелементів, мінеральних солей. До складу житнього борошна входить необхідний для організму лізин.
Житній хліб багатий вітамінами групи В, а також вітамінами А, РР і Е. Жито багате клітковиною, яка допомагає виводити токсичні шлаки з організму, підсилює перистальтику кишечника.
Калорійність: Білки 4,7. Жири 0,7. Вуглеводи 49,8. Ккал 214