Це ароматний цукор, який виготовляється змішуванням ванільних стручків з цукровою пудрою або цукровим піском. Такий цукор знайшов своє застосування в кондитерському мистецтві, а саме у випічці, для присипки десерту, а також кондитери посипають фрукти і ягоди цим цукром.
